Pichucalco, Chiapas. - En un ambiente de entusiasmo y conocimiento, la Escuela de Contaduría y Administración C-VII Pichucalco celebró la 1er Feria del Cacao "Kakaw, Herencia del Norte al Sureste". Organizado por la Academia de Ciencias Administrativas, el evento reunió a productores y microempresas del giro cacaotero en la Plaza Cívica de la escuela.
La ceremonia inaugural contó con la participación del Dr. Marco Antonio Calvo González, Director de la Escuela, quien en sus palabras agradeció a todos los asistentes, participantes y al comité organizador por su entusiasmo, dedicación y participación activa en cada aspecto de este evento. La asistencia de cada uno, añadido vitalidad y energía a esta celebración del cacao y su rica herencia. Continuando con los integrantes de la mesa del presídium Mtro. Jorge Alberto Malpica Silva, Secretario Académico, y destacados académicos, quienes agradecieron a los asistentes y reconocieron la presencia entusiasta de los estudiantes de Primer Semestre Grupos A, C y D.
El evento se destacó por su diversidad y creatividad, con estudiantes que presentaron juegos y entretenimientos innovadores utilizando materiales reciclados. El público disfrutó de un recorrido por los stands de los participantes, donde se degustaron productos que incluyeron chocolates, conservas, licores, café y frutos, entre otros.
El Foro de la 1er Feria del Cacao contó con ponencias magistrales “Evolución del Cacao en la Zona Norte de Chiapas” a cargo del Dr. Francisco Hidalgo Notario, Dr. Víctor Ulises Hernández Sala, Lic. Lorenzo Guillermo Mollinedo Aguilar y el Ing. Carlos Alberto Ballina Técnico Productivo Ruta Pichucalco-Sunuapa, quienes compartieron su experiencia y conocimientos en torno al cacao.
Al finalizar el evento, se entregaron reconocimientos a los participantes y ponentes, culminando el evento con agradecimientos especiales por parte del director.
Los organizadores del evento MTRO. Víctor Daniel González Mollinedo, Mtro. Jorge Alberto Malpica Silva, MTRA. Daniela Soberano Gutiérrez y el Departamento de Enlace del Centro Universidad Empresa (CEUNE) y Club Empren-D UNACH, quedaron muy satisfechos con los resultados y la participación de productores y comunidad universitaria.
Agradecemos especialmente la presencia y apoyo del personal de Sembrando Vida de la región, al Ing. Samuel Pérez Domínguez y a la Ing. Yuric Magali Carvajal Muñoz, quienes contribuyeron significativamente al éxito de este evento, fortaleciendo la conexión entre la academia y las iniciativas regionales.
Esta 1er Feria del Cacao ha dejado un valioso legado de intercambio cultural, conocimiento y sabores, fortaleciendo los lazos entre la academia y la comunidad productiva. Un evento que resalta la importancia del cacao como patrimonio y motor de desarrollo en la región. Aquí la lista de Productores asistentes al evento:
- CAC: POASANES DEL CENTRO.
- Norma Alicia Priego Cornelio, Productos, Pinol y Polvillo
- Andrés Pedrero Cornelio, Producto Licor de CACAO
- Secia Belén Moreno, Café Frutos del Sol
- Margarito Mendoza Sánchez, Ostuacan, Productor del cacao de semilla blanca.
- Oscar Antonio Ruíz Calderoón, Lic Eradio Escobar Pérez.-Chocolate Artesanal “La Ceiba”
- Leticia González Maza, Caco, Chocolate, Polvillo.
- Ángel Alberto Hernández Herández, Emprendedor “Fresas con Crema”
- Faustino Garduza Sánchez.- Cooperativa TZAMA KOTZAJK PICHUCALCO
